Az UNESCO felvette az ukrán borscsot a kulturális örökségek listájára
Ez az a döntés, amire valószínűleg senki sem számított.
Fotó: Twenty20 
Egészen meglepő döntés hozott az ENSZ kulturális ügynöksége, az UNESCO: egy gyorsított eljárás keretében ugyanis úgy határoztak, hogy a borscsnak fel kell kerülnie „a sürgős védelemre szoruló szellemi kulturális örökségek listájára”, s meg is lépték.
Az UNESCO hivatalos oldalán is beszámolt a döntésről, s azt írják, „az ukrán borscsfőzés kultúráját a mai napon a szellemi kulturális örökség védelmével foglalkozó kormányközi bizottság – amely az UNESCO-egyezmény részes államainak képviselőiből áll – felvette az UNESCO sürgős védelmet igénylő szellemi kulturális örökség listájára”.
Azt írják, az ukrán borscs – a régió számos országában fogyasztott borscs nemzeti változata – az ukrán családi és közösségi élet szerves részét képezi, ugyanis fesztiválokat és eseményeket is szentelnek a nemzeti ételnek.
A borscsot 2020-ban már felvették Ukrajna szellemi kulturális örökségének nemzeti jegyzékébe, az eredeti tervek szerint pedig 2023-ban még a listára való felvételt is fontolóra vették volna. Oroszország azonban február 24-én lerohanta Ukrajnát, a folyamatban lévő háború pedig negatív hatást gyakorol e hagyományra, ezért Ukrajna arra kérte a bizottságot, hogy gyorsítsák fel a borscsra vonatkozó dokumentumok vizsgálatát, s kezeljék sürgős ügyként.
Az UNESCO pedig eleget is tett a kérésnek, és példátlan gyorsasággal, gyorsított eljárás keretében jóváhagyta Ukrajna kérését. A közleményben kiemelték, az orosz-ukrán háború miatt a lakosság nem tudja megtermelni az étel elkészítéséhez szükséges zöldségeket, ráadásul a közösségi élet is megszűnt a folyamatos orosz támadások miatt, mely „aláássa a közösségek társadalmi és kulturális jólétét”.
Az UNESCO lépését Ukrajna kulturális minisztere, Oleksandr Tkacsenko egy tweettel ünnepelte, melyben úgy fogalmazott, győzelmet arattak a borscsért folytatott háborúban. Az ukrán külügyminiszter-helyettes is reagált a döntésre, s szintén elsöprő örömmel üdvözölte azt, mondván, „az ukrán borscsot deruszifikálták”. Azonban míg az ukránok örülnek, az orosz külügyminiszter, Marija Zakharova kijelentette, a döntés nevetséges, hozzátéve, hogy „ha jól értem, akkor most mindent ukránosítanak”.
