Nagy bajban a közétkeztetés, a túlélésért küzdenek
Az alapanyagárak mellett a rezsiköltségeket is bele kell építeniük az árakba.
Fotó: Twenty20 Ez azonban számos intézmény, illetve a szülők számára is megfizethetetlen terheket jelent, emiatt több közétkeztető is kénytelen beszüntetni tevékenységét. Szeptembertől szinte mindenhol megemelkedtek a menzaárak.
A napi.hu az Alternatív Közgazdasági Gimnáziumot hozta fel példaként, ahol a tavalyi tanévben még 1480 forintért biztosítottak egy háromfogásos étkezést, ez mostanra 2145 forintra nőtt, amit az iskola már nem tudott elfogadni.
A közétkeztető indoklása szerint az alapanyagárak 30-60%-os emelkedése mellett az ágazatban tapasztalt munkaerőhiány, illetve az ebből fakadó bérnövekedések is egyre komolyabb nehézségeket okoznak.
Kiemelték, hogy nem kapnak semmiféle rezsitámogatást, és nem csupán a villanyt és a gázt, de az üzemanyagot is piaci áron vásárolják. Zoltai Anna, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének elnöke szerint már csaknem egy éve megkongatták a vészharangot.
Az alapanyagárak már akkor emelkedésnek indultak, a helyzet pedig sokkal drámaibb lett azóta. Éppen ezért az átlagosan 30%-os áremelkedés elkerülhetetlen, a kérdés már csak az, hogy a hasonlóan nehéz helyzetben lévő intézmények, vagy éppen a szülők hogyan fogják kigazdálkodni ezt.
