Erre hívta fel a figyelmet Emma Logsdon, amerikai fitneszedző, aki saját tapasztalatát osztotta meg a közösségi médiában: egy egyszerű, gyorsan elkészíthető és olcsó ebéd segítette abban, hogy 38 kilót fogyjon.

Emma, akit követői csak Em néven ismernek, már gyermekkorától kezdve küzdött súlyproblémákkal, miután 11 éves korában pajzsmirigy-túlműködést diagnosztizáltak nála. 2021-re testsúlya elérte a 97,5 kilogrammot, ekkor azonban elhatározta, hogy életmódot vált: rendszeres testmozgásba kezdett, majd a testépítés felé fordult. A siker kulcsa azonban nemcsak az edzés, hanem a táplálkozás átalakítása volt.

Egy TikTok-videójában így fogalmazott: „Kétperces ebéd. 40 gramm fehérje. Mindössze 1,70 dollár.” Ez az összeg mai árfolyamon körülbelül 500 forintnak felel meg. A videóban részletesen bemutatta, hogyan készíti el a mindennapi ebédjét: „Először is fogj egy nagy tálat, mert sok mindent fogunk beledobálni. A tálat helyezd a konyhai mérlegre, nullázd le, majd adj hozzá 110 gramm főtt fehér rizst, jázmin rizst.”

Ezután 81 gramm zöldbabot tett a rizshez, majd előre elkészített csirkemellet adott hozzá. „Csak annyit kell tenned, hogy a csirkemellet kis darabokra vágod, ízlés szerint fűszerezed, majd beteszed az air fryerbe.” A hozzávalók összeállítása után mindössze egy perc mikrózásra van szükség, végül egy kevés avokádóval egészíti ki az ételt.

Emma a tápértékeket is megosztotta: az adag 472 kalóriát, 48 gramm szénhidrátot, 13 gramm zsírt és 40 gramm fehérjét tartalmaz. A videó rövid idő alatt több mint egymillió megtekintést ért el, és rengeteg hozzászólást generált. Egy felhasználó, Raquel216 például azt tanácsolta: „Én a fehér rizs helyett barna rizst vagy quinoát ajánlok. A dietetikusom azt mondta, kerüljem a fehér rizst és a fehér kenyeret.” Egy másik hozzászóló, Kay_rackley így reagált: „El sem hiszem – végre egy videó görög joghurt vagy túró nélkül. Ez menni fog. Imádom az összes hozzávalót, köszönöm.” – idézte a Mirror.

A fehérjetartalommal kapcsolatos kételyekre Emma maga válaszolt: „Ez 4 uncia csirke, egy teljesen tipikus adag. 35 gramm fehérje van benne, 1 gramm az avokádóból, 1 gramm a zöldbabból, 3 gramm a rizsből.” Egy másik kommentelő, Lippy Linguist pedig praktikus tippet adott: „A fagyasztott avokádót a mélyhűtő részlegen találtam. Fel van kockázva, így csak annyit öntesz ki, amennyire szükséged van, és gyönyörűen kiolvad.”