Kiderült, milyen menüre számíthatnak a párizsi olimpia sportolói
Idén nagy hangsúlyt fektetnek a helyi, bio és friss termékekre, miközben a hús mennyiségét jelentősen csökkentették a szervezők.
Fotó: Unsplash/Luca Dugaro
A Carrefour francia szupermarketóriás, az olimpiai falu sportolóinak friss élelmiszerekkel való hivatalos ellátója csütörtökön látogatást tett a Párizstól északra fekvő Villeronban található farmon, mely a játékok egyik beszállítója.
Lionel Plasmans, a farm tulajdonosa elmondta, megtiszteltetés számára, hogy burgonyát szállíthat az olimpiára:
„Szeretem a sportot, és augusztus 4-én a Stade de France-ban megrendezésre kerülő olimpiai játékokra megyek, az atlétikára. Nagyon szeretem az atlétikát, és látni a sportolókat, akik az én krumplimat fogják enni, azt hiszem, ez nagyon király.”
A Párizs 2024 „Food Vision” (Élelmiszer-vízió -a szerk.) értelmében a sportolóknak szállított élelmiszerek egynegyedét a verseny helyszínétől számított 250 kilométeren belül kell megtermelni, hogy csökkentsék a friss termékek szállításából származó szén-dioxid-kibocsátást.
Mindemellett a francia termékeket is előnyben részesítik, a cél pedig az, hogy a biztosított élelmiszerek 80 százaléka Franciaországban készüljön. A Reuters szeritn az idei játékok célja az is, hogy a 2021-es évhez képest felére csökkentsék az eseményen biztosított állati eredetű termékek mennyiségét, s kiegyensúlyozott vegetáriánus menü szerepeljen a menüben.
