Az adatok alapján egyre élesebben rajzolódik ki az a tendencia, hogy az egyes élelmiszerek ára egymástól eltérő irányba mozdul el, ami a fogyasztók számára is érzékelhető változásokat hoz a boltokban.

A rendelkezésre álló legfrissebb statisztikák szerint a nyerstej átlagára márciusban az előző hónaphoz képest 5 százalékkal, míg az előző év azonos időszakához viszonyítva 28 százalékkal csökkent, ami komoly visszaesést jelez.

Ezzel párhuzamosan a kiviteli ár is mérséklődött: havi összevetésben 2,8 százalékkal, éves szinten pedig 37,6 százalékkal lett alacsonyabb. A boltokban is érzékelhető ez a trend, hiszen egy év alatt az 1,5 százalékos UHT-tej kiskereskedelmi beszerzési ára csaknem 17,5 százalékkal, míg a 2,8 százalékos változaté majdnem 19 százalékkal esett vissza.

A tejtermékek esete

A tejtermékek esetében szintén általános árcsökkenés figyelhető meg, így a feldolgozói értékesítési árak tavalyhoz képest alacsonyabbak lettek többek között a vaj, a vajkrém, a trappista sajt, a kefir, a joghurt és a tehéntúró esetében is, ami összességében enyhítheti a háztartások kiadásait.

Az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb jelentése, amit az MTI foglalt össze, és amely szerint nem minden élelmiszer követi ezt a csökkenő trendet. A tojás ára például enyhe, de egyértelmű növekedést mutat: a ketreces tartásból származó étkezési tojás csomagolóhelyi ára április közepén 0,4 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, míg a mélyalmos tartásból származó tojás esetében 4 százalékos emelkedést mértek.

A húsok piacán vegyes kép rajzolódik ki: a friss csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára 5–10 százalék körüli mértékben csökkent, ugyanakkor a pulykahúsok ára hasonló arányban emelkedett. Eközben a vágócsirke heti termelői ára már január közepe óta a tavalyi szint alatt alakul, ami tartósabb csökkenést jelez – jelenti a Magyar Nemzet.

A sertéspiacon még markánsabb az áresés: az élőállat- és húspiaci adatok alapján a belföldi termelésből származó vágósertés termelői ára április közepére éves összevetésben csaknem 19,5 százalékkal csökkent, és a heti árak 2026-ban végig alacsonyabbak maradtak, mint 2025-ben és 2024-ben. A feldolgozott sertéshúsok értékesítési és kiskereskedelmi beszerzési árai szintén mérséklődtek a tavalyi évhez képest.

Az adatok összességében azt mutatják, hogy miközben bizonyos alapélelmiszerek ára jelentősen visszaesett, más termékeknél – még ha kisebb mértékben is – drágulás figyelhető meg, ami továbbra is kihívás elé állítja a fogyasztókat, különösen az ünnepi időszakokhoz közeledve, amikor egyes termékek iránt megnő a kereslet.