Dr. Robert G. DeBease, aki TikTok-oldalán több tízezres követőtáborral oszt meg táplálkozási és egészségügyi tanácsokat, legutóbbi videójában egy különleges zöldségcsoportra hívta fel a figyelmet. A szakember szerint ezek a növények nemcsak a testsúly csökkentésében segíthetnek, hanem a máj egészségét is támogatják, sőt, az anyagcserét is serkenthetik.

Dr. DeBease hangsúlyozta, a keresztesvirágúak különleges védelmet nyújtanak a szervezetnek: „Védik a májat. Kimutatták, hogy csökkentik a májban a zsír felhalmozódását, és javítják a szervezet képességét a zsír elégetésére. Emellett segítenek olyan májméregtelenítő enzimek létrehozásában, amelyek eltávolítják a káros ösztrogént, a környezeti toxinokat és a nehézfémeket.”

A szakember még arra is utalt, hogy ezek a zöldségek isteni jelképet hordoznak magukon: „Amikor ez a különleges zöldség elkezd nőni, apró keresztek jelennek meg a virágszirmokon. Mintha Isten azt gondolta volna: ezek a zöldségek annyira erőteljesek az emberi test öngyógyító képességének támogatásában, hogy ráteszem a saját aláírásomat, hogy jelezzem, milyen fontosak.”

A keresztesvirágú családba tartozik többek között a fodros kel, a kelbimbó, a rukkola, a mángold, a daikon retek, a mustárlevél és a fehérrépa is. Nevüket a virágszirmok kereszt alakú elrendezéséről kapták, a „cruciferous” kifejezés a latin crucifer szóból ered, amelynek jelentése „keresztet viselő” – írja a Mirror.

Az Eat Right táplálkozási portál szerint ezek a zöldségek gazdagok folátban és K-vitaminban, a sötétzöld változatok pedig kiváló A- és C-vitamin-források. Emellett olyan fitonutrienseket is tartalmaznak, amelyek a kutatások szerint hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez és bizonyos daganatos betegségek kockázatának mérsékléséhez.

Az NHS Eatwell Guide ajánlása szerint a kiegyensúlyozott étrend részeként naponta legalább öt adag zöldséget és gyümölcsöt kellene fogyasztani, az étkezéseket magas rosttartalmú szénhidrátokra alapozni, valamint mérsékelt mennyiségben tejtermékeket vagy alternatíváikat, fehérjeforrásokat (például hüvelyeseket, halat, tojást, húst) is be kell iktatni. Az útmutató kiemeli: „Érdemes telítetlen olajokat és kenőanyagokat választani, kis mennyiségben fogyasztva, és naponta hat-nyolc pohár folyadékot inni.”