Az Egyesült Államokban a Nemzeti Kávészövetség 2022-es felmérése szerint a felnőttek kétharmada iszik kávét minden egyes nap, ám a szakértők még mindig nem jutottak egyértelmű konszenzusra azzal kapcsolatban, hogy mennyi koffein az egészséges mennyiség. A válasz ugyanis összetettebb, mint elsőre gondolnánk.

A Harvard Egyetem egyik nagy léptékű, 30 éven át tartó tanulmánya, amiben közel 50 ezer nő vett részt, 2023 nyarán került publikálásra, és arra a megállapításra jutott, hogy a mindennapos kávéfogyasztás hozzájárulhat az egészséges öregedéshez nőknél. A kutatás szerint az 1-3 csésze napi adag összefüggésbe hozható a jobb szív- és érrendszeri egészséggel, valamint az alacsonyabb halálozási aránnyal is.

Figyelmeztetések és kockázatok

Ugyanakkor nem szabad figyelmen kívül hagyni a kávé túlzott fogyasztásának lehetséges hátrányait sem. Bizonyos tanulmányok összefüggést mutatnak a túlzott koffeinbevitel és a demencia kialakulásának kockázata között, míg a 2022-ben az Amerikai Szívszövetség folyóirata hasábjain megjelent kutatás a magas vérnyomással élők esetében a túlzott kávéfogyasztást a szív- és érrendszeri halálozás megnövekedett kockázatával hozta összefüggésbe.

A legtöbb egészségügyi szakember hangsúlyozza, hogy a kávézás esetében is a mértékletesség az alapelv. Az FDA napi maximum 400 milligramm koffeint javasol, ami nem csupán a kávéból, hanem a teákból, energiaitalokból, üdítőkből és akár a csokoládéból is származhat.

A dietetikus Roxana Ehsani a CNBC-nek adott 2023-as interjújában megerősítette, hogy „két-három csésze kávé elfogyasztása délig még biztonságosnak tekinthető, amennyiben a koffeinbevitel nem haladja meg a 400 milligrammot”. Ugyanakkor fontos, hogy mindenki egyénileg figyelje meg, hogyan reagál a szervezete a koffeinre.

Egyéni különbségek és élethelyzetek

Az egyéni koffeintolerancia nagyban eltérő lehet: vannak, akik már egy-két csésze után nyugtalanságot, szapora szívverést vagy álmatlanságot tapasztalnak. Jessica Sylvester dietetikus szerint „ha a koffein nem segít ébren maradni, vagy a szívverés nagyon felgyorsul, akkor abba kell hagyni a fogyasztást.” Ugyanakkor azt is hozzátette, hogy „ez személyenként változik”.

Különösen fontos, hogy a várandós nők mérsékeljék a koffeinbevitelt, és azok is legyenek óvatosak, akik cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, különösen a hozzáadott cukor mennyiségére figyelve a kávéitalokban – erre Nikki Cota, a Mayo Klinika dietetikusa hívta fel a figyelmet egy NBC News-nak adott interjúban.

Gyerekek és tinédzserek esetében a legjobb döntés a koffein teljes kerülése – állítja az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia. A dietetikus Maddie Pasquariello arra figyelmeztet, hogy ha valaki két-három csészénél többet fogyaszt, akkor is figyelnie kell arra, mit tapasztal a szervezete, és nem szabad kávéval helyettesíteni az étkezést. Roxana Ehsani javasolja, hogy kávézás előtt érdemes vizet inni vagy enni, mivel a koffein étvágycsökkentő hatású. Végül, ha valaki észleli, hogy az délutáni kávé befolyásolja az alvását, akkor érdemes reggeli időszakra korlátozni a koffeinbevitelt.