A gazdák visszatartják a búzát, ennek eredményképp pedig tovább növekedik a gabona és a liszt ára is, ezt pedig már a fogyasztók is tapasztalni fogják szerdától. Mivel a malmok szerdától emelnek árat, nem csupán a kenyér, hanem minden péksütemény is jóval drágábban kerül fel a boltok polcaira.

Az ATV Híradó készített riportot a jelenlegi helyzetről, és megszólaltatták a gabonafeldolgozókat is, akik még mindig azt állítják, hogy a piacon továbbra sem változott a helyzet, és a gazdák még mindig visszatartják készleteiket.

A gazdák kijelentették, az áremelkedést azért kellett eszközölni, mert vissza akarják kapni azt a többletköltséget, ami rá kellett áldozniuk az üzletre, hogy működőképes maradjon. A liszt nagykereskedelmi ára már januárban 130 forintra emelkedett, ami azt jelenti, hogy mire a boltok polcaira kerül, már 200 forint feletti árcédulát kap.

A helyzet azonban nem csupán a gazdák számára kényelmetlen, hiszen a pékségek tulajdonosai is komoly problémával néznek szembe: egy kisebb családi üzem szinte biztosan nem fogja tudni tartani a lépést az áremelkedéssel, és idővel képtelenek lesznek annyi nyereséget termelni, hogy túléljék ezt az időszakot.