Mivel idén a koronavírus-járvány miatt többen dönthetnek úgy, hogy személyes vásárlás helyett inkább az online felületeken szerzik be a finomságokat az ünnepekre, ezért érdemes lesz odafigyelni arra, hogy éppen melyik gyártót választjuk.

A Világgazdaság elemzéséből kiderült, hogy a gazdasági krízis ellenére a szaloncukrok vásárlásában idén nem várható visszaesés, és a zselés édességek iránti keresletet 2020-ban sem tudják majd kielégíteni, így jól tesszük, ha még időben beszerezzük karácsonyfánk ízletes díszeit.

Hazánkban átlagosan évi 6,5 milliárd forint értékben veszünk szaloncukrot. Idén jelentős, akár 10-12 százalékos drágulás várható – a legolcsóbb szaloncukrok kilogrammos ára 900 forint, míg a legdrágábbaké 15 ezer forint körül alakulhat.

Mennyiségben és értékben is jelentős a növekedés a prémium termékek esetében, amelyeknél mellőzik a mesterséges adalékanyagok és ízfokozók használatát. Ezek csomagolása celofán helyett selyempapír és szanitol, ezért ízükön túl a kinézetük is passzol a karácsonyi hangulathoz.

Egyre elszaporodtak az üzletek polcain az édes-sós és cukormentes szaloncukrok is. Utóbbiak főként a fogyókúrázók és a cukorbetegek körében népszerűek, hiszen kalóriatartalmuk alacsonyabb a hagyományos édességekhez képest. Több helyen kaphatóak már sós-karamellás szaloncukrok is, de zserbós, mákos bejglis vagy akár almás pités ínyencségekkel is találkozhatunk a bevásárlóközpontokban.

A szaloncukoripar évente körülbelül 3,5 ezer tonna szaloncukrot gyárt. Idén az online forgalom kerülhet előtérbe, a koronavírus-járvány második hulláma következtében ugyanis sokan az interneten fogják megrendelni a finomságokat. A legnagyobb mennyiségben a közép-árkategóriába tartozó édességeket vásárolhatják majd meg, a szaloncukor átlagos kosárértékét pedig 15 ezer forintra becslik a szakértők.