A Mediamatic ETEN vegán étteremben a növénytermesztésből jól ismert üvegházak segítségével különítik el a vendégeket a felszolgálóktól. A projektet Serres Séparées névre keresztelték, ami franciául azt jelenti, hogy „szeparált melegházak”.

Hollandiában június elsejétől korlátozott befogadás mellett újranyithatnak a múzeumok, az éttermek és a színházak, ezen felbuzdulva a Mediamatic ETEN már május 21. óta fogadja a helyfoglalásokat, egyúttal pedig várják a helyi hatóságok engedélyét.

A kalitkákra emlékeztető érdekfeszítő megoldással minimalizálni szeretnék az érintkezést a pincérek és a vendégek között. A felszolgálók védőmaszkokat és plexiből készült arcpajzsokat és gumikesztyűket viselnek, valamint hosszú deszkákon szolgálják fel az ételeket.

Az étterem egyelőre csak a közeli családok és barátok számára van nyitva, a további engedélyek csak később érkezhetnek meg, ezért online rezervációkat indítottak, amelyeket már június végéig lefoglaltak.

Közben egy különleges kezdeményezés indult Budapesten: