A felnőttek 14 százaléka az ultrafeldolgozott élelmiszerek függője
Ez egy globális felmérés volt, ami azt jelenti, hogy a világ teljes felnőtt lakosságának 14 százalékát érinti ez a függőség.
Fotó: Unsplash/Caspar Rae
Egy, a Guardian által is szemlézett, nemrég közzétett jelentés mutatott rá, hogy minden hetedik felnőtt és minden nyolcadik gyermek függője lehet az ultrafeldolgozott élelmiszereknek (UPF), e riasztó megállapítás kapcsán pedig arra szólították fel a kutatók a gyártókat, hogy egyes termékeken tüntessék fel, hogy függőséget okoznak.
A közelmúltban készült tanulmányok már megállapították, hogy az UPF-ek, például a fagylalt, a szénsavas üdítők és a készételek rossz egészségi állapothoz vezetnek, beleértve a rák, a súlygyarapodás és a szívbetegségek megnövekedett kockázatát.
Ennek ellenére e termékek fogyasztása világszerte ugrásszerűen megnőtt, sőt: az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban e termékek ma már az átlagos étrend több mint felét teszik ki.
A kutatók friss jelentésükben ennek kapcsán pedig arra mutattak rá, hogy az a mód, ahogyan egyes emberek ezeket az élelmiszereket fogyasztják, „megfelelhet a szerhasználati zavar diagnózisának kritériumainak”, magyarul a függőségnek.
Az ilyen kritériumoknak megfelelő magatartásformák közé tartoznak többek között az alábbiak:
- intenzív sóvárgás;
- elvonási tünetek;
- a fogyasztás feletti kisebb kontroll;
- és a folyamatos fogyasztás az olyan következmények ellenére, mint az elhízás, a falási zavar, a rosszabb fizikai és mentális egészség, valamint az alacsonyabb életminőség.
A jelentésben 36 különböző országból származó 281 tanulmányt elemeztek, melyekből kiderült, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek iránti függőség a becslések szerint globálisan a felnőttek 14 százalékánál és a gyermekek 12 százalékánál fordul elő.
