Az InfoRádiónak tett nyilatkozatában fejtette ki az agrárközgazdász, hogy egyértelműen spekuláció hajtja fel az árakat. Ezt alátámasztandó, jelenleg kétszer annyiba kerül egy tonna búza, mint tavaly ilyenkor.

A Gabonafeldolgozók Szövetségének tagozati elnökének elmondása alapján „direkt tartják vissza a búzát”, így egy év alatt 3-4 évnyi profittal számolhatnak. Közrejátszhat a folyamatban a chicagói tőzsdei jegyzés és a párizsi gabonatőzsdei jegyzés is, azt viszont nyár előtt nem fogjuk megtudni, hogy megáll-e az emelkedés vagy visszarendeződnek-e az árak a korábban megszokottra.

A világon mindenütt magasabb az infláció, ez pedig a fogyasztói árakban is hamarosan jelentkezni fog, hiszen ha a kereskedő úgy értesül, hogy „inflációs várakozások” vannak az emberekben, akkor feltehetőleg olyan termékkörökben is emeli az árakat, ahol nincs rá szükség – írja az Infostart.

Erről Raskó György úgy vélekedik, az alapanyag már kevesebb, mint 20 százaléka az árnak, emellett a többi összetevő is drágul a pékárutermelésben, tehát az energia és a munkaerő is. Majd hozzátette, hogy olyan mértékű áremelésre nem kell számítani, mint tavaly ősszel volt.