Dr. Amir Khan brit háziorvos, aki rendszeresen szerepel az ITV egészségügyi műsoraiban – például a Lorraine című reggeli magazinban –, a TikTokon osztotta meg, miért tartja a fahéjat az egyik legértékesebb fűszernek. „A fahéj jellegzetes illata és íze az olajos részének köszönhető, ami rendkívül gazdag egy cinnamaldehid nevű vegyületben – a tudósok szerint ez felelős a fahéj legtöbb jótékony hatásáért.”

Az orvos kiemelte, „a fahéj nagy mennyiségben tartalmaz növényi antioxidánsokat, úgynevezett polifenolokat, amelyek megvédik a szervezetünket a szabad gyököktől, amelyek károsíthatják a DNS-t.” A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek a sejtekben felhalmozódva káros hatásokat okozhatnak, és olyan tényezőkből eredhetnek, mint a légszennyezés, dohányzás, röntgensugárzás vagy nem megfelelő táplálkozás.

Dr. Khan hozzátette, a fahéj „csökkentheti a gyulladást, és ismert, hogy mérsékelheti a szívbetegségek kockázatát is.” Egy 13 tanulmányt összegző áttekintés alapján a fahéj „csökkentheti a káros zsírok, például a trigliceridek szintjét, és mérsékelheti az összkoleszterin értékeket.” Emellett a fűszer vérnyomáscsökkentő hatásával is összefüggésbe hozható, ami tovább növeli jelentőségét a mindennapi étrendben – írja a Mirror.

A fahéj legismertebb hatása azonban a vércukorszint szabályozásához kapcsolódik. Dr. Khan szerint „kimutatták, hogy csökkenti azt a cukormennyiséget, ami étkezés után bekerül a véráramba. Úgy tűnik, ezt azzal éri el, hogy lassítja a cukrok lebontását a bélrendszerben, és utánozza az inzulin hatását, így több cukor jut be a sejtekbe, és kevesebb marad a vérben.”

A szakértő gyakorlati tanácsokat is adott: a fahéjat könnyen beépíthetjük étrendünkbe például zabkásába vagy házi készítésű ételekbe kevert teáskanálnyi mennyiségben. A WebMD egészségügyi portál szerint a leginkább kutatott és jótékony hatású változat a Ceylon fahéj, amelyet „valódi fahéjként” is emlegetnek, és gazdagabb az egészséges növényi vegyületekben. Ugyanakkor figyelmeztetnek: „A fahéj nem bizonyított gyógymód, ezért nincs hivatalosan meghatározott adagolás. Egyes szakértők napi 2-4 grammot javasolnak, de a túl magas dózisok mérgezőek lehetnek.” Külön kiemelik, hogy „a Ceylon fahéjat terhesség alatt nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani.”