A TasteAtlas által közzétett lista több mint 17 000 város közel félmillió értékelését elemezte, és az eredmények alapján egyértelműen az olasz konyha dominálja a nemzetközi élmezőnyt. „Nápoly szerezte meg az első helyet, köszönhetően világhírű fogásainak, mint a pizza, a lasagna és a makaróni”.

A város nemcsak a klasszikus nápolyi pizzáról ismert, hanem arról is, hogy a helyi éttermek és utcai kifőzdék autentikus, generációkon át örökített receptekkel dolgoznak, amelyek világszerte elismerést váltanak ki. A lista második helyén Milánó végzett, ami nemcsak a divat, hanem a kulináris élvezetek városa is.

A TasteAtlas szerint „Milánó híres rizottójáról és panettonéjáról, nem beszélve az ikonikus Campari koktélról, amely itt született”. A harmadik helyet Bologna kapta, amely a ragu, a tortellini és a spaghetti bolognese hazájaként vált ismertté – ezek az ételek mára az olasz konyha szimbólumaivá váltak.

Bár az első három helyet olasz városok foglalták el, a TOP-10-be bekerült több más európai és ázsiai nagyváros is, köztük Párizs, Bécs, Mumbai és Osaka. A rangsor érdekessége, hogy a brit városok – köztük London – nem kerültek be a legjobb 30 közé, ahogy kimaradt Hongkong, Barcelona, Ho Si Minh-város, Bangkok és Amszterdam is – írja a Mirror.

A teljes lista szerint a világ 30 legjobb gasztronómiai városa között szerepel még Róma, Firenze, New York, Lima, Kyoto, Isztambul, San Francisco és Lisszabon is. A rangsor nemcsak az éttermek minőségét, hanem a helyi konyha autentikusságát, történelmi jelentőségét és nemzetközi hatását is figyelembe vette.

A lista összeállításához a TasteAtlas csapata 17 073 városból származó értékeléseket elemzett, és közel 500 000 felhasználói visszajelzést vett figyelembe. Az eredmény nemcsak az utazók számára szolgál iránytűként, hanem a gasztronómiai turizmusban érdekelt városoknak is fontos visszajelzés arról, hogyan teljesítenek a nemzetközi mezőnyben.