A legtöbb vendéglátós terasznyitás után húzhatja le végleg a rolót
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint az ágazat szempontjából a következő hónapok kulcsfontosságú jelentőséggel bírhatnak.
MTI/Mónus Márton
Az InfoRádiónak adott interjújában Kovács László elmondta, valamelyest fellélegeztek azután, hogy kiderült, kinyithatnak, azt viszont nem tudják, hogy egy-két hónapon belül lesz-e újabb szigorítás, így a helyzetük továbbra is bizonytalan maradt.
Az ipartestület elnöke úgy látja, nem biztos, hogy akad megfelelő munkaerő, ugyanis sokan elhagyták a szakmát a koronavírus-járvány miatt bevezetett lezárások és korlátozó intézkedések következtében:
„Azoknak könnyebb, akik nem zártak be, házhoz szállítással, elvitelre működtek, megtartották a dolgozóik legalább egy részét. Nekik egy hét nagyjából elég ahhoz, hogy felkészüljenek.”
Egyelőre nincs adatuk arról, hogy a szektorban dolgozók milyen arányban vannak beoltva, viszont arra sürgetnek minden kollégát, oltassák be magukat, ellenkező esetben nemcsak saját maguk és munkatársaik, hanem a vendégek egészségét is veszélyeztethetik.
Egy üzlet újraindulásával rengeteg lesz a hirtelen költség, ilyenkor a korábban elhalasztott problémákat, fejlesztéseket kell megoldani. Kovács László úgy gondolja, semmi tartalék sem maradt az ágazatban, pedig legalább egy-két hónapnyi tőkének kellene lennie a szektorban.
A szakember fontosnak tartana egy olyan állami támogatást, ami a 2019-hez képest 2020-ra bekövetkező forgalomcsökkenés 20 százalékát odaadná a vendéglátósoknak, erre a segítségre tőlünk keletre is van példa.
