A BBC szerint a csokoládé ihlette „dubaji rágós süti” néhány hónap alatt országos desszertőrületté vált, és olyan tempóban fogy, hogy még azok az éttermek is felvették a kínálatukba, amelyek korábban soha nem árultak süteményt.

A különleges édesség neve ellenére inkább rizstorta‑szerű állagú, mivel a dél‑koreai változat úgy készül, hogy pisztáciakrémet és knafeh‑szálakat töltenek egy csokoládés marshmallow‑ba. A helyi sajtó szerint az üzletek perceken belül több száz darabot adnak el, és a kereslet olyan mértékben nőtt, hogy a kulcsösszetevők – elsősorban a pisztácia – ára is meredeken emelkedni kezdett.

A trend tavaly szeptemberben robbant be, amikor az Ive lánycsapat tagja, Jang Won‑young Instagramon posztolt egy fotót a desszertről, ezzel elindítva a lavinát. A kekszek jelenleg 5000 (1 125) és 10 000 won (2 250 ft) között mozognak, de a szakértők szerint az árak tovább nőhetnek a kereslet miatt.

A Dubai chocolate-inspired dessert has taken S Korea by storm https://t.co/uJGY7xF4zW

— BBC News (World) (@BBCWorld) January 14, 2026

Igazi őrület indult be

A desszertőrület már messze túlnőtt a cukrászdákon: szusiéttermek, hidegtésztás helyek és más vendéglátóhelyek is árulni kezdték a rágós kekszet. A CU nevű dél‑koreai kisboltlánc októberben dobta piacra saját „dubaji rágós rizssütemény” változatát, amiből 1,8 millió darabot adott el néhány hónap alatt. A vállalat szóvivője a Yonhap Newsnak: „Gyártóüzemünk kapacitása nem tud lépést tartani a kereslettel.”

A népszerűség olyan mértékű, hogy már valós idejű térkép is készült, amely mutatja, hol kapható még a desszert, és mely üzletekben fogyott el. Több bolt vásárlási limitet vezetett be, hogy elkerülje a felvásárlást. A Korea Herald szerint még az is felmerült online, hogy szerszámboltok vagy takarítócégek is beszálljanak a trendbe, annyira széles körű a kereslet.

A pisztácia ára a helyi média szerint 20%-kal emelkedett, és megjelentek a hamisítványok is. A Chosun Daily idézett egy felháborodott vásárlót, aki így panaszkodott: „Vettem kettőt 11 000 wonért, de nincs benne knafeh, és a külseje sem mályvacukor. Szívszorító.”

A desszert népszerűsége

A gasztrokritikusok szerint a desszert népszerűsége nem véletlen. A Chosun Dailynek nyilatkozó Lee Yong‑jae így magyarázta a jelenséget: „Ez tükrözi a koreai ételkultúrát, ahol a vizuális túltelítettség fontosabb, mint az összetevők és ízek harmóniája.”

A dubaji csoki dél‑koreai mutációja tehát nem csupán egy új édesség, hanem egy olyan kulturális jelenség, ami egyszerre alakítja át a vendéglátást, a kiskereskedelmet és az alapanyagpiacot – és úgy tűnik, a rajongás még messze nem ért a csúcsára.