Idén akár 500 forintot is elkérhetnek egy gombóc fagyiért
Ennek hátterében több dolog áll, de a cukrászoknak azért sincs könnyű dolguk, mert ha túl drágán adják a fagyit, visszaesik a forgalom, de ha túl olcsón, hasznuk se nagyon marad.
Fotó: Unsplash
Az igazi szezon még el sem kezdődött, néhányan mégis kedvet kaptak a fagyizáshoz, az RTL Híradó pedig arra volt kíváncsi, hogy milyen árakra számíthatunk idén, ezért körbekérdeztek a pécsi fagyizóknál.
Ezáltal kiderült, hogy egy gombóc fagyi ára átlagosan 500 forint körül lehet idén nyáron, bár néhány helyen már most 550 forintot kértek a mentes verziókért, amelynek kapcsán a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke, Erdélyi Balázs is nyilatkozott.
Állítása szerint 10-15%-os általános drágulásra számít, elsősorban az elszállt rezsiköltségek miatt, de több cukrászda akár tízszeres növekedést is tapasztalhatott a közüzemi számlákon az elmúlt hónapokban.
A másik probléma abból ered, hogy az infláció miatt jelentősen megdrágult az alapanyagok ára, s bizonyos termékeket sokszor külföldről kell behozni, a helyzetet pedig még tovább nehezíti a forint gyengülése.
A cukrászok közül néhányan arról nyilatkoztak, hogy nincs túl könnyű dolguk, mert ha jóval drágábban adják a fagyit, visszaesik a forgalom, ám az 500 forintos ár mellett már nem sok haszonra tudnak szert tenni.
