Kutatás: a zsíros ételek az agy és a belek közötti kapcsolatot is összezavarhatják
A gond jellemzően a magas zsírtartalmú étrend első 3–5 napjában ütötte fel a fejét, s 10-14 nap után vált még rosszabbá a helyzet.
Fotó: Unsplash
Számtalanszor hallhattuk már a szakértőktől, hogy figyeljünk oda, miből mennyit viszünk be a szervezetünkbe, ám most az is kiderült, hogy a magas zsír- és kalóriatartalmú ételek az agy és a belek közötti kapcsolatot is összezavarhatják, ez pedig a kalóriabevitel szabályozására lehet rossz hatással.
A Journal of Physiology folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmányban kifejtették, hogy a kísérleteket patkányokon végezték, s az egyedeket több csoportra osztották: 1, 3, 5 vagy 14 napig voltak magas zsír- és kalóriatartalmú étrenden.
Azon állatoknál, amelyek tovább voltak magas kalória- és zsírtartalmú étrenden, az agy és a belek közötti jelátviteli út megszakadt, s onnantól kezdve a szervezetük nem tudta úgy szabályozni a kalóriabevitelt, mint előtte.
Mindez az elhízás elleni küzdelemben is hasznos lehet
A fent említett jelátviteli útvonal fontos részei a csillag alakú sejtek, azaz az asztrociták, amik a működésük során képesek fékezni a táplálékfelvételt, illetve szabályozni a bevitt ételmennyiséget, ám idővel érzéketlenné válhatnak a magas zsírtartalmú ételekkel szemben.
A Science Alert beszámolója alapján a gond jellemzően a magas zsírtartalmú étrend első 3–5 napjában ütötte fel a fejét, ám 10-14 nap után az asztrociták már nem reagáltak, illetve úgy tűnt, hogy az agy kalóriaszabályozási képessége elveszett.
A hvg.hu szerint a tudósok azt feltételezik, ez nemcsak a patkányoknál, hanem az emberek esetében is helytálló, ezért több vizsgálatra lenne szükség, mindemellett úgy hiszik, a kutatási eredményeik az elhízás elleni küzdelemben is hasznosak lehetnek.
