Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke szerint egyelőre nem tudják megbecsülni, mennyivel fog növekedni a kenyér ára, hiszen százötvenféle kenyeret és négyszázötvenféle péksüteményt gyártanak és forgalmaznak a pékek Magyarországon, az viszont tény, hogy a költségnövekedés miatt áremelésre is szükség lesz.

A legnagyobb mértékű áremelkedés a liszt esetében figyelhető meg, ugyanis az elmúlt egy év alatt legalább 80 százalékkal ugrott meg az ára, emellett jelentős drágulás következett be az élesztő, a margarin, a vaj és az étolaj esetében is.

Továbbá az energiaárak növekedése, a logisztikai díjak és munkabérek változása is kihat a drágulásra, a szakértő pedig úgy véli, egy évközi „korrekcióra” is szükség lenne, hogy a sütőipari dolgozók az ágazatban maradjanak – írta az Infostart.

Ennek kapcsán megjegyezte, hogy gondok akadnak a munkaerő, különösen a szakemberek tekintetében, a hiányzók számát pedig több ezerre becsülte a sütőipar területén. Majd megerősítette, a fenti tényezők alapján arra lehet következtetni, hogy a kenyér akár három-négyszeresére is drágulhat a jövőben.