A tihanyi Malackrumpli étterembe keresnek séf-helyettest a nyári szezonra, a jelentkezőknek pedig havi nettó 800 ezer forintos fizetést kínálnak, emellett ingyen szállást és étkezést is hajlandók biztosítani.

A felső-középkategóriás étterem tulajdonosa, Járosi Tamás szerint évek óta fix csapattal dolgoznak, idénymunkást azonban nem igazán találnak, jelenleg sincs túl sok jelentkező.

Kifejtette, hogy a forgalmuk a koronavírus-járvány előttihez hasonlít, az áraikat azonban még nem emelték meg jelentősen, amely előbb-utóbb elkerülhetetlen lesz, hozzátéve, hogy ebben az árkategóriában Budapesten már közel 40 százalékkal magasabb az ételek ára, mint tavaly.

Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke elmondta, a járvány alatt többen döntöttek amellett, hogy másik szakmát választanak, így most nemcsak az alapanyagárak emelkedésével, hanem a munkaerőhiánnyal is szembe kell nézniük a vendéglátósoknak.

Az RTL.hu beszámolójából kiderül, hogy az elnök úgy véli, a jó vendéglátásra mindig lesz igény, versenyképes viszont csak az tud maradni, aki alkalmazkodni tud a jelenlegi, nehezített körülményekhez is.