A magyar búza minősége idén nem olyan jó, mint korábban, a termelés 70%-a takarmány minőségű. Ezt az olcsóbb kenyereknél fogjuk megérezni, ezekbe a pékek várhatóan adalékanyagokat fognak tenni.
Ahogyan arra számítani lehetett, Oroszország ukrajnai inváziója egyre nagyobb bizonytalanságot okoz az élelmiszerellátásban is.
India a világ második legnagyobb búzatermelője, azonban a termés nagy részét belföldön fogyasztják el.
David Beasley, az ENSZ Világélelmezési Programjának ügyvezető igazgatója az ENSZ Biztonsági Tanácsa előtt elmondta, hogy a háború kockázata, hogy az eddig is magas élelmiszerárak még magasabbak lesznek.
Raskó György agrárközgazdász szerint a pékségekben olyan termékek ára is emelkedik, mint például a búza, ezt pedig indokolatlannak tartja a piac szempontjából.
A NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet megerősítette, hogy megemelkedett az áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az étkezési búzának, a tavalyi évhez képest 10 százalékkal, amely tonnánként átlagos 55 200 forintos összeget jelent