A tél óta tartó aszály komoly kihívást jelentett a hazai haltermelők számára, ennek ellenére összességében közepes évet zárnak idén – derül ki az agroinform.hu közleményéből, amelyet csütörtökön juttattak el az MTI‑hez. A termelők hangsúlyozták: „Nem terveznek áremelést idén, így amennyiben a kereskedelmi láncok a tavalyi árréseket alkalmazzák, a családok idén is a tavalyi árszinteken juthatnak majd hozzá az ünnepi halhoz.”

A közlemény szerint az élőponty kilogrammonként 2000 forint körüli áron lesz elérhető, a szeletelt ponty ára 4000 forint körül alakul, az afrikai harcsa filéje 4500 forintba kerülhet, míg a szürke harcsa ára 8000 forint körül mozog majd az év végén.

Az Agroinform.hu felmérése alapján a lakosság 80 százalékának karácsonyi asztalán idén is jelen lesz a hal, ami azt jelenti, hogy az éves hazai halfogyasztás 35–40 százaléka az ünnepi időszakra koncentrálódik. A felmérés szerint „a halat fogyasztók 85 százaléka pontyot dolgoz fel, 32 százalékuk harcsát is vásárol, az afrikai harcsa 13 százalékban jelenik meg, míg a busa és a lazac 11–11 százalékban kerül az ünnepi menübe.”

A fogyasztási szokások is egyértelműek: az esetek 81 százalékában halászlé készül, 65 százalékban rántott hal, míg roston vagy grillezve a családok 15 százaléka fogyaszt halat karácsonykor.

A közlemény arra is rámutatott, hogy a hazai halfogyasztás évi 6,5–7 kilogramm/fő, ami kevesebb mint harmada az EU átlagának. „Ennek a mennyiségnek mindössze negyedét termelik itthoni tavakban, a többi külföldről származó, jobbára tengerekből származó importtermék.”

Liner/MTI