Elképesztő mennyiségű halat kapnak a magyarok a karácsonyi időszakra
Nem kell amiatt aggódni, hogy nem jut hal a magyarok asztalára, óriási menyiségben jön az utánpótlás.
Fotó: Halpult a karácsonyi halkínálatról, a hazai haltermelés eredményeiről és a hazai halfogyasztásról tartott sajtótájékoztató helyszínén, a budaörsi Auchan áruházban 2023. december 4-én. A kormány elkötelezett a halfogyasztás népszerűsítése és a halágazat támogatása mellett, ezért 2027-ig a Magyar Halgazdálkodási Operatív Program (MAHOP) Pluszon belül 700 millió forintot fordít halmarketingre.
MTI/Hegedüs RóbertTöbb száz mázsa halat szállítanak decemberben naponta az üzletekbe a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. telelőtavaiból – közölte a társaság vezérigazgatója az MTI-vel. Simon Károly tájékoztatása szerint az ország legnagyobb pontytermelő gazdasága évente 1500 tonna pontyot értékesít, a halak fele decemberben kerül a vásárlók kosarába.
A 107 éves, 100 százalékban magyar állami tulajdonú halgazdaság 5000 hektáron gazdálkodik, ebből 3000 hektár a tófelület. A gazdaságban 120 embert foglalkoztatnak, tavalyi árbevételük 1,426 milliárd forint volt, idei bevételi tervük 1,5 milliárd – ismertette. Hozzátette: az 1500 tonna ponty 80-90 százalékát a magyar piacon értékesítik, 10-20 százalékát Romániába exportálják, Ausztriába pedig süllőt szállítanak.
A vezérigazgató azt mondta, egyre nő a kereslet a feldolgozott halak iránt: mára 50-50 százalék az élő halak és a saját feldolgozó üzemükből konyhakészen kikerülő termékek értékesítési aránya. Az idei karácsonyi forgalom erősebb a tavalyinál, ami annak is köszönhető, hogy az árak az elmúlt egy évben nem emelkedtek: a hortobágyi ponty kilóját 1899, a szürke harcsáét 4000 forintért kínálják – jelezte Simon Károly.
(MTI)
