Élelmiszerhiány ütheti fel a fejét Szlovákiában
Nem elképzelhetetlen, hogy az ünnepekre nem mindenkinek jut kenyér és péksütemény.
Fotó: FreepikVeszélybe kerülhet Szlovákiában a kenyér és péksütemények folyamatos ellátása, figyelmeztetett a pékeket, cukrászokat és tésztagyártókat képviselő érdekvédelmi szervezet. A boltok péksüteményes polcai akár az ünnepekre is kiürülhetnek a munkaerőhiány miatt – írja az Új Szó.
A szlovákiai sütőipar már évek óta komoly munkaerőhiánnyal küzd, a helyzet pedig mostanra kritikus szintet ért el: országszerte közel kétezer dolgozó hiányzik a termelésből. Milan Lapšanský, a Szlovákiai Pékek, Cukrászok és Tésztagyártók Szövetségének (SZPCC) elnöke szerint bár idén nem tapasztaltak akkora felmondási hullámot, mint tavaly, a probléma továbbra is súlyos.
Az előző évben számos sütőipari dolgozó korkedvezményes nyugdíjba vonult, amit a kormány megpróbált szabályozásokkal megfékezni. Noha az államháztartási hiány miatt bezárták az idő előtti nyugdíjazás lehetőségeit, ez sem enyhítette az ágazat nehézségeit.
A helyzetet pedig csak tovább súlyosbíthatja, ha az idei influenzaszezon hasonlóan intenzív lesz, mint a tavalyi: egy ilyen járvány miatt a pékipari cégek komoly működési nehézségekkel szembesülhetnek, hiszen a lebetegedett munkavállalók helyét nem tudják pótolni.
Lapšanský emlékeztetett, 2023-ban több vállalatnak ellátási korlátozásokat kellett bevezetnie, mert a betegségek miatt nem tudták teljesíteni megrendeléseiket. Az SZPCC a problémák hosszú távú megoldása érdekében nyílt levelet intézett Robert Fico miniszterelnök kabinetjéhez, melyben arra kérik a törvényhozókat, hogy vizsgálják felül a bérpótlékokra vonatkozó adózási szabályokat, melyek jelenleg hátrányosan érintik az iparágat.
