Az elmúlt hetekben az élelmiszerárak emelkedésében ideiglenesen stagnálás volt tapasztalható, azonban a szakértők előrejelzése szerint ez a trend nem tartós, így a következő hónapokban akár újabb áremelkedést is tapasztalhatunk. A fogyasztók árérzékenysége azonban továbbra is magas, ami jelentős keresletet generál az akciós termékek iránt.

Az ATV Híradó stábja rendszeresen monitorozza az élelmiszerárakat, és az utóbbi időben tapasztalt változásokat is dokumentálta. Jelentésük szerint bár egyes alapvető élelmiszerek, mint például a száraztészta és a tejtermékek ára csökkentek, más termékek, mint például a trappista sajt ára emelkedett, jelenleg kilogrammonként 2490 forintért adják.

Raskó György agrárközgazdász szerint a gazdasági helyzet különösen érzékenyen érinti a szegényebb rétegeket, akik egyre inkább kénytelenek az olcsóbb és akciós termékekre támaszkodni, ezzel szemben a magasabb jövedelmű fogyasztók továbbra is képesek minőségi élelmiszereket vásárolni, ami utóbbi kategóriában is áremelkedést eredményez a piacon.

Fodor Attila, a CBA kommunikációs igazgatója hozzátette: „A fogyasztók árérzékenysége nagyon jelentős mértékű napjainkban is. Abból vonjuk le ezt a következtetést, hogy az akciós termékek iránt soha nem látott kereslet tapasztalható. Egyre nagyobb vásárlóréteget tesznek ki azok, akik kifejezetten az akcióban lévő termékeket keresik, és azokat részesítik előnyben.”