A Guinness család című sorozat a Guinness-dinasztia felemelkedését és belső konfliktusait mutatja be, miközben a családtagoknak egyszerre kell megfelelniük az örökségükből fakadó elvárásoknak és saját vágyaiknak. Knight a Netflixnek adott interjúban így fogalmazott: „Ez egy rendkívüli történet egy családról, amely történetesen a világ legnagyobb sörfőzdéjének örököse. Fiatalok, és az a feladatuk, hogy átvegyék ezt a hihetetlenül sikeres márkát. Az elsődleges szempont: ne rontsák el. A második pedig, hogy a Guinness még nagyobb legyen.”

A nyolcrészes sorozat középpontjában Sir Benjamin Guinness halála áll, ami után négy felnőtt gyermeke – Arthur (Anthony Boyle), Edward (Louis Partridge), Anne (Emily Fairn) és Ben (Fionn O’Shea) – kénytelen szembenézni azzal, hogy miként osszák meg egymás között a hatalmas örökséget, és hogyan őrizzék meg a „fekete arany” hírnevét.

Knight különösen lelkes volt a Guinness család bemutatásával kapcsolatban: „Lenyűgöz a vitalitásuk – az élet iránti szenvedélyük, sokszor szó szerint. Természetesen vadak, és ez teszi őket igazán érdekessé.”

A sorozatban feltűnik Sean Rafferty karaktere is, akit James Norton alakít. Knight erről így nyilatkozott: „James volt az első választásunk, ahogy a szereplők többségénél is. Rafferty a sorozat egyik legkülönlegesebb eleme. A családdal való kapcsolata megmutatja, mennyire modern ez a történet valójában.”

A Netflix által közzétett előzetes Sir Benjamin temetésével indul, aminek következményei messze túlmutatnak a családon. „Azok a döntések, amiket ezek a szereplők a személyes ügyeikről hoznak, következményekkel járnak Írország jövőjére nézve, ami óriási teher” – magyarázta Knight.

A produkció a Kudos gyártásában készült, a rendezők között Tom Shankland és Mounia Akl neve is szerepel. Knight elárulta, hogy a Guinness család története azonnal felkeltette az érdeklődését: „Úgy gondolták, érdekelhet ez a projekt, mivel érdeklődöm a sör iránt. A válaszom pedig az volt: ‘Igen, feltétlenül!’” A Guinness család teljes évada már elérhető a Netflixen, és a kritikusok szerint a sorozat egyszerre kínál történelmi betekintést, családi drámát és látványos szórakozást.